<НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
2 листенца босилек пресен
400 мл. бульон зеленчуков
½ глава лук
120 г тиквички
300 г картофи
250 г моркови
1/2 червена чушка
1/2 зелена чушка
1/2 жълта чушка
сол
1 с.л. зехтин
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Задушаваме за малко лука в зехтина и добавяме вода и босилека и ги слагаме на среден огън да заврат. Почистваме и нарязваме зеленчуците на едри парчета. Варим ги 20-30 минути или докато омекнат.
След като се сварят зеленчуците, заедно с бульона, ги пасираме в блендер или пасатор. Посоляваме леко. Супата сервираме гореща, със малко ситно нарязан зелен лук и препечен хляб.