Необходими продукти
6 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч брашно (ако е необходимо и повече)
3 с.л. какао
2 бакпулвера
За крема:
500 мл сладкарска сметана
300 г бял шоколад
Начин на приготвянe
Разбийте жълтъците със захарта на гъст крем. Отделно разбийте белтъците и ги смесете внимателно с жълтъчния крем. Добавете брашното, какаото и бакпулвера и леко разбъркайте, за да се поемат добре. Разделете полученото тесто на 2 и изпечете в 2 намазнени и набрашнени тортени форми в предварително загрята на 180С фурна. Оставете готовите блатове да се охладят. Загрейте сметаната на ниска температура и добавете натрошения шоколад. Щом шоколадът се разтопи, разбъркайте и дръпнете от огъня, без да оставяте да заври. Оставете крема да се охлади. Слепете блатовете с крема, като завършите тортата с крем. Оставете готовата торта в хладилника да стегне крема. Украсете по желание.