Author Archives: zelka - Page 6
Свинска каварма в гювече
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 1 кг свинско месо 1 кг праз ½ чаена чаша мас 1 супена лъжица доматено пюре 1 чаена лъжичка червен пипер ½ чаша бяло вино Няколко люти чушлета…
Печени пикантни картофи
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 4 големи картофи 100 г грах 1 голям морков 1 червена чушка 3 кисели краставички 100 г кисело мляко 4 стръка магданоз или кориандър 50 г царевица 50 г настърган кашкавал сол и черен пипер 1 с.л. червен…
Вкусна тайландска супа
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 3 ч.ч. пилешки бульон 2 ч.ч. кокосово мляко 1 червена люта чушка 1 с.л. настърган джинджифил 1 с.л. лимонов сок 4 листа от кафир лайм 200 г пилешки гърди 1 шепа шушулки грах 1 с.л. рибен сос…
Лаврак с ризото
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ч.ч. ориз арборио или карнароли 1 малка глава лук 1 литър телешки бульон 3 с.л. зехтин 1 ч.ч. бяло сухо вино 1/2 ч.ч. настърган пармезан 1 с.л. масло сол и черен пипер 1 ч.ч. пасирани…
Предястия
Предястието е вид ястие, с което се започва храненето. Физиологичното му предназначение е да възбужда апетита на консуматора, като проявява почертан сокогенен ефект. Поради това се приготвя в малко количество,…
Салата
Салата е кулинарен продукт, сервиран обикновено като предястие, приготвено от нарязани и смесени зеленчуци, плодове или зеленчуци и плодове. Името салата идва от френската дума “salade”, която произлиза от латинската…
Основни ястия
Основните ястия се приготвят чрез варене, задушаване, печене и пържене или чрез комбинирана топлинна обработка. В зависимост от вида на топлинната обработка те имат различна течна част. Във варените ястия…
Тестени изделия – хляб и питки
Хлябът е тестено изделие, изработено от пшенично, ечемично, овесено, царевично или ръжено брашно, съставляващо основна част от трапезата в Европа, Близкия Изток, Америка и Индия. Може да е в различни…
Тофи-кофи пай
Необходими продукти за основата: 150 г брашно, 100 г краве масло, 100 г орехи, 50 г кафява захар „Демерара“, 1 ванилия, 1 с. л. Какао за крема: 500 мл прясно мляко,…
Салата от авокадо и репички
Необходими продукти: 3 връзки репички, 1 авокадо, 50 г копринено тофу, 1 връзка пресен кориандър, 1 скилидка чесън, 1 люта чушка, сокът от 1/2 от лимон и сол Начин на…